Il nostro Tortino al Cioccolato è più di un semplice dessert: è un viaggio nei sensi, un piccolo capolavoro che celebra l’intensità del cioccolato fondente in tutta la sua purezza. Dall'esterno leggermente croccante al cuore caldo e cremoso che si sprigiona al primo affondo del cucchiaino, ogni dettaglio è studiato...
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Cheesecake al Pistacchio
La nostra Cheesecake al Pistacchio è molto più di un dessert: è un momento di piacere che racconta la passione dei nostri chef per la qualità e l’equilibrio dei sapori. Un dolce che conquista al primo assaggio, grazie alla sua consistenza vellutata e al gusto intenso e avvolgente del pistacchio...
Pizza Bronte
La nostra Pizza Bronte è un capolavoro che unisce la tradizione italiana con un tocco di originalità e raffinatezza. Preparata con ingredienti di altissima qualità, è pensata per sorprendere il palato in ogni boccone...
Il nostro Tortello in Velvet
Il nostro Tortello in Velvet è un piatto pensato per chi ama i sapori avvolgenti, profondi e allo stesso tempo sorprendenti. I tortelli, realizzati con una pasta all’uovo sottile e vellutata, racchiudono un ripieno di brasato al vino rosso, cotto lentamente per ore, fino a diventare morbido, succoso e intensamente...
La Carbonara della Tradizione
La Carbonara della Tradizione è molto più di un semplice piatto: è un’icona della cucina italiana, un rituale di gusto che richiede rispetto e dedizione. Da noi viene preparata seguendo fedelmente la ricetta originale, ma con un tocco distintivo che la rende unica e memorabile. Il viaggio comincia con gli...
Agnolotti al Tartufo a Novate Milanese
I nostri Agnolotti al tartufo sono un'esperienza culinaria che celebra la tradizione con un tocco di raffinatezza. Utilizziamo agnolotti di tartufo e stracchino all'antica, sapientemente mantecati con burro fuso, scaglie croccanti di nocciola e scaglie di tartufo nero fresco. Ogni boccone è un equilibrio perfetto di sapori e consistenze che...
Tartare Ubriaca di Chianina
La nostra Tartare Ubriaca di Chianina, marinata con Gin Mare, esaltata da un dressing al lampone che ne amplifica la freschezza e completata dal tocco croccante del riso nero soffiato. Un’esplosione di contrasti e profumi...