Gli antipasti

TARTARE AL TRAMONTO
€18.00
Tartare di chianina IGP con capperi fritti, scalogno candito,
briciole di tuorlo d'uovo e cialda di pane croccante fatto in casa
SELEZIONE DI FORMAGGI
€17.00
Pincion de Selva, Pecorino al tartufo e Grana Padano DOP 24 mesi
serviti con cipolla caramellata fatta in casa, noci, miele
e marmellata di pere

Tagliere di salumi stagionati
€15.00
Prosciutto crudo San Daniele DOP, pancetta steccata,
salame del contadino e speck dell'Alto Adige serviti
con cipolla caramellata fatta in casa, noci, miele e marmellata di pere
Gran tagliere
€26.00
I nostri salumi e formaggi serviti con cipolla caramellata fatta in casa, noci, miele e marmellata di pere